Pārskats
Natural steviol glikozīdi ir augsts - intensitātes saldinātājs, kas iegūts no Stevia Rebaudiana, ar 200–300 reizes lielāku cukura saldumu, tas var nodrošināt tīru saldumu bez kalorijām. Tā ir pirmā izvēle cukura un veselības produktu samazināšanai. Sakarā ar augu izcelsmi un lielisko drošības profilu, Steviol glikozīdi šobrīd ir visplašāk izmantoti dabiski saldinātāji pārtikas un dzērienu rūpniecībā.
Specifikācija
TSG 80% - ekonomisks risinājums, līdzsvarota garša, ko parasti izmanto jauktām saldinātāju sistēmām.
TSG 85% - tīra garša ar atsvaidzinošu garšu, ko parasti izmanto dzērienu un piena produktu uzklāšanai.
TSG 90% - augsta tīrības pakāpe ar vienmērīgāku garšu un mazāk pēcgaršu, ko parasti izmanto augstākās klases pārtikai.
TSG 95% - ļoti augsta tīrības pakāpe ar cukuru, piemēram, garšu un mazāku pēcgaršu, ko parasti izmanto ļoti augstas klases lietojumiem.
Raksturlielumi un priekšrocības
Dabiskie steviol glikozīdi ir pieejami kā smalks balts kristālisks pulveris ar labu stabilitāti, siltuma stabili, pH stabils, saldums netiks ietekmēts pārstrādes laikā, kas piemērojams gan skābiem dzērieniem, gan ceptiem izstrādājumiem. Salīdzinot ar mākslīgajiem saldinātājiem, tam ir labāks garšas profils, kas atbalsta tīras etiķetes prasības. Tas nepaaugstinās cukura līmeni asinīs vai insulīna līmenī, kas piemērots diabētiskam uzturam un zemas kaloriju diētai.
Pieteikumi
Dzērieni - gāzētie dzērieni, sula, tēja, enerģijas dzēriens.
Piena produkts - jogurts, aromatizēts piens, saldējums.
Konditūcijas un maizes ceptuve - konfektes, cepums, kūka.
Uzturs - uztura bagātinātājs, olbaltumvielu pulveris.
TABLETOP Saldinātājs - paciņas, tablete, šķidruma pilieni.
Dažāda TSG pakāpe palīdz ražotājiem līdzsvarot izmaksas un garšu. Parasti TSG 80% izmanto aromatizētu dzērienu lietošanai, TSG 95% izmanto smalkai lietošanai vai ļoti augstas klases lietošanai, kur salduma kvalitāte ir kritiska.
Kvalitāte un normatīvie
Dabiskie steviol glikozīdi tiek apstiprināti kā drošas pārtikas piedevas izmantošanai ASV, ES, Japānā, Ķīnā un citos tirgos. Mūsu Stevia TSG stingri ievēro kvalitātes vadības sistēmu un sertificētu - ĢMO, ISO, HACCP, KOSHER, HALAL utt., Lai ievērotu starptautisko standartu.
Secinājums
STEVIA TSG ir elastīgs un dabisks risinājums samazinātai cukura lietošanai. Pieejams dažādu tīrības pakāpi (80%–95%), Steviola glikozīdiem ir spēcīga funkcionalitāte un tā ir apstiprināta visā pasaulē kā droša pārtikas piedeva. Tā ir pirmā saldinātāja izvēle mūsdienu ēdieniem un dzērienu jauninājumiem.
Populāri tagi: Dabiski steviol glikozīdi, Ķīna Natural Steviol glikozīdu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
