Stevia ekstrakts RA pakāpe ir jauns dabīgs saldinātājs, kas attīrīts no Stevia rebaudiana (vai stēvijas lapas) no Asteraceae dzimtas garšauga, un stēvija ir izmantota kā ārstniecības augs un cukura aizstājējs Dienvidamerikā simtiem gadu. Starptautiskās saldinātāju nozares informācija liecina, ka steviozīds ir plaši izmantots pārtikas, dzērienu un garšvielu ražošanā Āzijā, Ziemeļamerikā, Dienvidamerikā un ES valstīs.
Ķīna ir pasaulē vadošā steviola glikozīdu ražotāja.
Ķīmiskā formula: C38H60O18
Molekulmasa: 804,872
CAS Nr.: 57817-89-7
EINECS Nr.: 260-975-5
Ieteikumi pieteikšanai:
Stevia RA97 procenti tiek izmantota kā garšas pastiprinātājs šādiem produktiem: To plaši izmanto saldējumā un bezalkoholiskajos dzērienos;
to izmanto, lai uzlabotu saharozes hlorīda, aspartāma un saldinātāja saldumu;
steviola glikozīdus un to sāļus izmanto augļu un dārzeņu nogatavināšanai;
stevia RA97 procenti tiek pievienoti pārtikas produktiem, dzērieniem vai farmaceitiskajiem produktiem kā aromātisks garšas pastiprinātājs;
stevia RA97 procenti tiek izmantoti pārtikas produktu uzglabāšanai bez sāls.
Stēvijas ekstrakts RA97 procenti tiek izmantots cietā cukura ražošanā kopā ar laktozi, maltozes sīrupu, fruktozi, sorbītu, maltitolu un laktona cukuru.
No stēvijas ekstrakta RA97 procentiem var ražot košļājamo gumiju un gumiju, kā arī var ražot konfektes ar dažādām garšām, piemēram, mīkstās konfektes ar gvajaves, ananāsu, gvajaves, ābolu, apelsīnu, vīnogu vai zemeņu garšu.
Populāri tagi: stevia reb-a percent 97, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, vislabāk, cena
