Stevia Extract Dabiska zema siltumietilpība
Stevia glikozīdi šobrīd ir atrodami pasaulē un apstiprināti Veselības ministrijas saldinātājā, tā dabiskā zemā siltumietilpība un ļoti tuvu cukura garšai. Vai otrais cukurniedru, cukurbiešu cukurs ārpus trešās attīstības vērtības un veselība ievēro dabīgo saldinātāju, starptautiskā reputācija kā "trešais pasaules cukura avots".
Saldākā garša ir vissvarīgākā, ikviens mīl sweet. Tomēr mūsdienu cilvēki rūpējas par svaru un ļauj viņiem ierasties tradicionālā augstas kaloriju cukurā.
Faktiski Dienvidamerikas iedzīvotāji jau pirms dažiem simtiem gadu atraduši un kā herb un stevia stevia lietošana var atrisināt šo pretrunu; un no šīs augu ekstrakts augstas saldo zemas kvalitātes stevioside tirgus pieteikuma vēsture Ir bijis gadu desmitiem; Ķīna tagad ir pasaulē lielākā steviozīda ražotāja un eksportētāja.
Cukurs ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām pārtikas rūpniecībā. Ja jūs neesat daudz uzmanības pievērsis savai jaunai attīstībai, tas var radīt risku, ka šajā nozarē tas paliks.
Stevia: veselīga zema cukura nākotnes karte
Stevija, pazīstams arī kā steviozīds, ir jauns dabīgais saldinātājs, kas iegūts no zālaugu stiebrzāļu stevijas (vai stevija lapām). Tā lielākā iezīme ir liela salduma, zemas siltuma enerģija. Tas pats saldinātāja salduma daudzums ir 200-300 reizes lielāks par saharozi, un siltumspēja ir tikai 1/300 saharozes, to izmanto, lai ražotu zemas kaloritātes pārtikas produktus, dzērienus, kas ne tikai atbilst pārtikas produktiem, dzērieni pakāpeniski atbilst zemas saharifikācijas prasībām , Par diabētu, aptaukošanos, aterosklerozes pacientiem, lai sniegtu vairāk izvēles. Saskaņā ar tirgus izpētes iestāžu publicēto neseno ziņojumu augu saldinātājs steviozīds ir mierīgi ieguvis labumu patērētājiem un sabojā no tirgus gatavotus tradicionālos saldinātājus.
Lai gan steviozīda kā piedevas vērtība pārtikas un dzērienu ražošanā 2013. gadā sasniedza 110 miljonus dolāru, sagaidāms, ka šī vērtība līdz 2017. gadam pieaugs līdz 275 miljoniem ASV dolāru. Savukārt aspartāma tirgus vērtība sagaidāms līdz £ 210 līdz 2017. gadam, jo steviosīda un steviozīda kombinācija ar citiem saldinātājiem sāk izmantot lielāku tirgus daļu. Tomēr, ja Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde saskaņā ar pašreizējiem ieteikumiem, patērētāji izmanto aspartāmu, uzskata par drošu. 2013. gadā aspartāma tirgus apjoms sasniedza 280 miljonus eiro.
Augu preparāti tiek uzskatīti par "veselīgākiem"
2009. gadā tikai 5% pārtikas produktu un dzērienu produktu, kas tika laisti tirgū, izmantojot augstas intensitātes saldinātājus, tika izmantoti tikai augu saldinātājiem. Savukārt līdz 2013. gadam augu saldinātāju tirgus daļa palielinājās līdz 15%. Ziemeļamerikā no 2011. līdz 2013. gadam augu saldinātāji sasniedza 28% no tirgus daļas tirgū.